Nu är det sportlov och barnen är lediga från skola. Min goa dotter Felicia fyllde 19 år igår och vi spenderade dagen tillsammans. Vi inledde vår förmiddagen med en lugn löprunda på ett väldigt blåsigt Lernacken. Sedan tog vi en tur till stan och Runner´s Store, nya löparskor stod på Felicias önskelista. Efter en fotanalys och test av x antal skor blev det ett par Brooks Glycerin 12  .  Här ska springas 🙂

Jag lovade min goa påg Joakim att lägga in ett recept på chokladbolllar ”original”, utan en massa nyttigheter. Skulle ha gjort det igår men dagen räckte inte till riktigt. Här kommer det i alla fall 🙂

Ingredienser till ca 40 st:

• 100 g rumstempererat smör
• 1,5 dl socker
• 1 msk vaniljsocker
•  3 msk kakao
• 2 msk vatten
• 5 dl glutenfria havregryn
• kokos eller pärlsocker till garnering

Gör så här:

Rör smör och socker smidigt. Tillsätt vaniljsocker, kakao, vatten och havregryn och blanda väl. Forma till bollar och rulla i kokos eller pärlsocker. Förvaras i kyl. Går bra att frysa.

Detta fina kakfat fick jag av Felicia och Joakim på alla hjärtans dag! Lyckliga jag 🙂

Smaska på!

// Isa