Etikettarkiv: På vandring

Grötblandning

Nu är planeringen för vår fjällvandring i full gång. En vecka i svenska fjällen med full packning och tält. Jag har en 65 liters ryggsäck och ska bära mellan 18-20 kg och min sambo har en ryggsäck på 100 liter… vet dock inte vad den kommer att väga än. Maten för veckan är vi klara med nu och den väger allt som allt 7 kg Det är då till 2 personer inklusive förpackningar och vi behöver endast tillsätta vatten vid tillagning.

20150722_142021

Det är först gången för mig och jag ser fram emot denna utmaning, både fysiskt och psykiskt, då vädret är ej på vår sida. Prognosen lutat mot ganska många regniga och kyliga dagar. Nåväl, bara man är förberedd så ska det säkert gå bra :)

Det blir en grötfrukost där vi har gjort en grötblandning som jag hittade på en blogg som heter ”den röda tråden”. Vi har såklart testat den och det blev mycket väl godkänt!

Ingredienser till 12 stora portioner till hungriga vandrare :) :

600 g fiberhavregryn (ca 13 dl), går bra att byta till glutenfria

50 g torkade gojibär (el torkade blåbär)
50 g kokosflingor
50 g pumpakärnor
100 g solroskärnor
50 g krossade linfrön
3 dl torrmjölk (se nedan)
1 tsk salt (ca) (vi tog 3 tsk salt)
2-3 msk socker (det valde vi bort)
Vi tillsatte däremot 3 msk av ”Morning Wellness”, se nedan.

20150721_115422
Blandning av kanel, kardemumma, gurkmeja och ingefära.

20150721_115343
Vi hittade detta mjölkpulver på naturkompaniet. Det var ganska dyrt men jag vet att det även ska finnas i Sempers sortiment i vanlig dagligvaruaffär (välsorterad sådan).

Gör så här:

Blanda alla ingredienser utom salt och kryddor. Börja med att salta och krydda försiktigt. Koka en liten klick gröt i micron och smaka av. Tillsätt ev lite mer salt och kryddor om så önskas och provkoka igen. Det är ju lättare att rätta till saker medan man fortfarande är hemma. Dela sedan upp blandningen i  2-portioners påsar, 6 st (6 frukostar för vårt del)

20150721_145506

Ute på fjället så blandar man en påse grötmix (ca 4 dl) med 8 dl vatten. Koka upp på stormköket och låt puttra under omrörning, ca 5 minuter eller tills gröten tjocknar. Tillsätt en rejäl näve nötter och torkad frukt. Dela upp i kåsor. Tillsammans med lite kaffe och en rågmacka med lite fjällbrynt mjukost så ska vi väl klara oss fram till lunch!

Jag har skrivit ner hela matlistan som en kom ihåg till nästa tur. Ska sedan skiva en lite utvärdering när jag kommer hem. Kan vara bra att veta till nästa tur :)

//Isa